• Mousse au chocolat et à la crème fraîche

    Par CIBIE71 dans Gâteaux et desserts le 8 Juin 2014 à 19:22

    Mousse au chocolat à la crème fraîche

     

     

    Peu sucrée et toute douce grâce à la crème, cette mousse est très digeste.

     

    Ingrédients :

    - une tablette de chocolat noir à dessert (200g),

    - 6 œufs,

    - 1 pot de crème épaisse de 20cl,

    - 1 pincée de sel.

     

    Séparer les blancs des jaunes.

     

    Faire fondre le chocolat dans une casserole, puis y incorporer après avoir sorti la casserole du feu les 6 jaunes d'œufs, puis rajouter la crème fraiche en mélangeant bien jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

     

    Battre les  blancs d'œufs (avec  la pincée de sel) en neige très ferme  puis les incorporer délicatement à la préparation, en soulevant avec une cuillère en bois.

     

    Mettre toute la nuit au frigo avant de servir.

     

    Bon appétit !

     

    « Pommes de terre sautées à la tomateMuffins anglais express au four »

  • Commentaires

    1
    oum anissa Profil de oum anissa
    Dimanche 8 Juin 2014 à 22:40
    oum anissa

    waoooowww j aime beaucoup la mousse o chocolat

    la tienne a l air super bonneeeee

    Répondre
    2
    coincoin
    Samedi 21 Juin 2014 à 12:33

    Je vient de faire hier soir pour la première fois la mousse au chocolat à la crème!!!! Dégustation ce midi et...... trop trop trop bon!!! Succulent et légère a en lécher le plat a pas en laisser!!!! Recette facile et a refaire, fini les mousses industriel!!!! cool

    Répondre
    3
    JOHN59 Profil de JOHN59
    Vendredi 4 Mars 2016 à 14:50
    JOHN59

    LA MOUSSE EST SUPERBE

    BONNE CONTINUATION

    A+JOHN

    Répondre
    4
    Maman
    Lundi 24 Décembre 2018 à 23:35
    Pas de sucre ?
    Répondre
      • CIBIE71 Profil de CIBIE71
        Samedi 8 Juin 2019 à 20:23
        CIBIE71

        Bonjour,

         

        Je suis navrée de ne pas avoir répondu je n'avais pas vu la question ! Non pas de sucre.

         

        En vous souhaitant une bonne dégustation.

        Cibie

    • Nom / Pseudo :

      E-mail (facultatif) :

      Site Web (facultatif) :

      Commentaire :


    5
    Eva
    Mardi 4 Février 2020 à 17:05

    Bonjour

    Incroyable mousse au chocolat - merci d'avoir partage la recette!

    Eva

    Répondre
    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :