• Tag layer cake

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  •   Voici une recette de gâteau fourré à la crème choco qui est peu sucré et tellement aérien qu'on a l'impression qu'il va s'écraser en le découpant !    1) La génoise cacaotée :   - 180 g de farine, - 180 g de sucre en poudre, - 4 cuil. à café bombées de cacao en poudre, - 4 œufs,...

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  • ...avec de la crème, des cerises et des fraises. C'est ainsi que j'ai pensé à tenter une sorte de  layer cake, gâteau moelleux fourré à la crème typiquement américain, mais en version toute légère avec une crème pâtissière au beurre plutôt qu'une ganache.   Il peut se décliner à...

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