Pour partager mes recettes préférées avec d'autres gourmands...

Muffins légers au chocolat

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Par CIBIE71

Ingrédients : - 250 g de farine, - 180 g de beurre, - 15 cl de lait demi-écrémé, - 180 g de sucre, - 4 oeufs entiers, - 1 sachet de levure chimique, - 1 tablette de chocolat noir Nestlé Dessert, - 2 cuil. à café de cacao en poudre Van Houtten, - 1 pincée...

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Poulet doux au citron confit

Par CIBIE71

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : - 1 gros poulet coupé en morceaux, - 3 gros citrons confits, - le jus d'un citron jaune, - 1 bocal d'olives vertes dénoyautées, - 2 oignons, - une douzaine de gousses d'ail, - coriandre fraîche hachée, - 1 cube de...

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Green punch

Par CIBIE71

Un punch rafaîchissant, original par sa couleur et par son gôut et très facile à composer. Ingrédients pour un buffet : - 2 l de jus d'orange sans pulpe, - 1 l de jus d'ananas, - 1 l de jus d'abricot, - 1 l de rhum blanc, - curaçao, - sucre de canne liquide,...

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Couteaux grillés façon persillade

Par CIBIE71

Et si pour changer des moules et autres vous dégustiez des couteaux grillés ? Une recette simple pour un plat original auquel on ne pense pas et qui ravira vos convives amateurs de fruits de mer. Mettre à ramollir 100 g de beurre. Rincez les couteaux...

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Linguine aux moules

Par CIBIE71

Ingrédients pour 4 personnes : - 500 g de pâtes Linguine, - 3 kg de moules d'espagne, - 500 g de tomates fraiches, - 2 oignons, - 1 gousse d'ail, - 100 ml de vin blanc, - 100 ml de fumet de poisson, - huile d'olive, sel et poivre. Monder les tomates et...

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Gâteau Caraque

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Par CIBIE71

Un gâteau tout chocolat savamment dosé en cacao et en sucre, une dégustation craquante grâce aux copeaux de chocolat. 1) Pour le gâteau à fourrer : 100 g de sucre, 60 g de Maïzena, 20 g de farine, 30 g de cacao en poudre, 60 g de beurre fin fondu, 1 sachet...

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Roulé aux noix et aux amandes

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Par CIBIE71

Un roulé tout léger imbibé de sirop au rhum, garni d'une mousseline aux amandes et aux noix (noix concassées pour croquer sous la dent) et recouvert d'un glaçage parfum café, hummmm Ingrédients : Pour le gâteau : - 3 œufs, - 30 g de sucre, - 30 g de farine,...

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Layer cake léger au chocolat

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Par CIBIE71

Voici une recette de gâteau fourré à la crème choco qui est peu sucré et tellement aérien qu'on a l'impression qu'il va s'écraser en le découpant ! 1) La génoise cacaotée : - 180 g de farine, - 180 g de sucre en poudre, - 4 cuil. à café bombées de cacao...

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Sauce pizza maison

Par CIBIE71

Ingrédients : - huile d'olive, - 800g de tomates fraîches bien mûres, - 1 grande boîte de tomates pelées, - 1 gousse d'ail, - 1 gros oignon, - 1 cuillère à café de sucre, - sel, - poivre, - origan déshydraté. Dans un fait-tout, faire blondir dans un peu...

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Donuts façon Cibie

Par CIBIE71

Ingrédients : - 500g de farine, - 1 cuil. à café de bicarbonate de soude, - 20 g de levure de boulanger fraîche, - noix muscade râpée, - vanille liquide, - sel, - 2 œufs battus en omelette, - 100 g de sucre en poudre, - 80 g de vergeoise blonde nature,...

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